| Aceites Vegetales
El Aceite de Cáñamo
El uso culinario del aceite de semillas de cáñamo está extendiéndose cada vez más en países como Alemania, Austria y Holanda, ya que es un aceite muy digerible, un sabor muy particular.
El Aceite de Calabaza
El aceite de semillas de calabaza se obtiene prensando en frío sus semillas crudas. Si no lo refinamos tiene toda una serie de propiedades muy interesantes.
El Aceite de Maíz (sin refinar)
Su riqueza en vitamina E (tocoferoles) lo hace por un lado muy estable y por otro lado lo hacen ideal en enfermedades circulatorias o vasculares, en enfermedades neurológicas y en la esterilidad.
El Aceite de Soja o Soya
El aceite de soja o soya es uno de los más utilizados. El aceite de soja sin refinar es un aceite ligero, amarillento, perfumado que debe emplearse en frío (sin freír) por su abundancia en ácidos.
El Aceite de Cártamo
El cártamo es una planta, de la familia de los cardos, originaria de la India, y que hoy su cultivo está extendido por todo el mundo. El aceite se extrae de las semillas de la planta.
El Aceite de Girasol
El aceite de girasol, sin refinar, puede ser un guardián de nuestra salud. Su riqueza en vitamina E y la calidad de sus ácidos grasos lo hacen muy interesante.
El Aceite de Sésamo
Últimamente se está valorando mucho la eficacia del aceite de sésamo como alimento y filtro solar ante las radiaciones UVB. Si añadimos que favorece el bronceado natural e hidrata la piel.
El Aceite de Prímula u Onagra
El aceite de Onagra o Prímula está de moda. Sus beneficios en la menstruación y la Menopausia han hecho que muchos ginecólogos empiecen a recomendarlo.
El Aceite de Lino o Linaza
El aceite de lino puede ayudar en el metabolismo de las prostaglandinas y esto es muy importante en el tratamiento de las inflamaciones, artritis, alergias y altas presiones sanguíneas. |
