Hornos Eléctricos

El horno eléctrico es un aparato electrodoméstico dotado de varias resistencias que permite asar los alimentos.

Gracias al control de temperatura mediante termostato, se puede regular perfectamente los grados necesarios para el asado, lo que en los hornos de gas resulta mucho más complicado. El horno eléctrico puede disponer de elementos adicionales (turbo, microondas) que facilitan una mayor versatilidad en la forma de cocinar.

Los elementos más comunes del aparato son:

Resistencia de solera: en parte inferior.

Resistencia de grill: en parte superior. Se suele utilizar para gratinar.

Resistencia de turbo: delante del ventilador interior. Se puede utilizar en combinación con las otras dos. Tiene la ventaja de que se pueden cocinar varios platos a la vez sin mezclar los sabores.

Microondas: solamente disponible en hornos de alta gama

Recomendaciones:
Es recomendable seleccionar la temperatura más adecuada al plato que se va a preparar, no abrir el horno innecesariamente (puede perder un 20% del calor acumulado), utilizar el reloj avisador o el programador para controlar el consumo de energía.

Es aconsejable precalentar el horno 15 minutos antes de cocinar.
Una vez calentado el horno, ajustar la temperatura correcta de asado.

Si el horno dispone de función turbo o microondas, utilizar estas prestaciones. Se consigue el mismo resultado en menos tiempo.
Limpiar periódicamente las paredes para evitar olores.