-400 g de Spaghetti n° 5 Barilla
-½ taza de aceite de oliva extra virgen
-6 dientes de ajo finamente rebanados
-1 chile de árbol seco cortado en rodajas
-¼ de taza de perejil picado
-¾ de taza de vino blanco seco
-100 g de queso parmesano rallado al gusto
-sal gruesa y pimienta recién molida al gusto

Machaca media cucharadita de sal con dos dientes de ajo. Calienta la mitad del aceite de oliva y añade el resto del ajo, el chile y espera a que estén ligeramente dorados. Agrega el vino blanco, baja el fuego y espera a que se reduzca a la mitad. Agrega el ajo machacado con sal

Mientras tanto, cuece el Spaghetti Barilla al dente según las instrucciones del paquete. Drénala.

Mezcla la salsa con la pasta, agrega el resto del aceite y la pimienta. Espolvorea el perejil y acompaña con el queso.