Después de la estación del invierno, con sus temperaturas frías y días melancólicos, oscuros, la llegada de la primavera puede tener una gran influencia en nuestro sistema. Especialmente si tendemos a ser sensibles a los cambios del clima. Los expertos lo clasifican con el término del "síndrome" de primavera, expresión usada para describir la fatiga que nos supera con el alargar de los días. Esta carencia de energía es causada por el esfuerzo que nuestros cuerpos deben hacer para ajustarse a las condiciones climáticas cambiantes, pero puede ser combatido fácilmente implementando algunas contramedidas prácticas.

Elimine los alimentos grasos

La primero que hay que hacer es ajustar su comida a la nueva estación, concentrándose en los platillos que son ricos en vitaminas y proteínas, sustancias que el cuerpo necesita durante este período crítico de transición.

Lo primero es despedirnos de los platillos preparados que eran tan importantes durante el invierno, reducir el consumo de grasas. Las pastas y el resto de alimentos que proporcionan carbohidratos continúan desempeñando un papel importante durante la primavera; pero ahora es tiempo de cambiar las salsas, por platillos mucho más ligeros, preferentemente que se puedan preparar con ingredientes frescos.

El pescado es un alimento que se recomienda particularmente durante este período, ya que combina las ventajas de un perfil organoléptico elevado, es decir una abundancia de sabores y de aromas de alta calidad, con las ventajas de una digestión sin esfuerzo, una consideración extremadamente importante cuando hay que cuidar de nuestros organismos que aún dormitan.

Aquí también, recomendamos métodos y recetas más simples como el asado a la parilla, cocer al horno o cocer al horno con papel, evitando las grasas y las salsas pesadas.

La cruda verdad acerca de los vegetales

Al hablar de vegetales, recomendamos comerlos crudos, sin cocer, para aumentar la absorción de las vitaminas y pigmentos. Si Usted no puede obtener suficientes zanahorias, ricas en carótenos, altérnelos con lechuga y espinaca. Para agregar interés y textura a las ensaladas, use los brotes de soya y otros cereales que están llenos hasta el tope con preciosas sustancias nutritivas y son ideales para combatir el síndrome de la primavera, también unas gotas de aceite de oliva extra-virgen es la mejor manera de vestir sus vegetales crudos.

Pero este nuevo régimen sano no debe terminar en la mesa. Sus hábitos sanos de comer deben estar acompañados por un programa de actividad física que le permita al cuerpo entero estar en forma. Nosotros le recomendamos andar en bicicleta, correr o simplemente caminar más, respire profundamente e inhale tanto de ese aire fresco y espléndido de la primavera.