Los estudiantes pasan la mayor parte del día sentados ya sea en su pupitre, hacienda la tarea, usando la tele o en la computadora. Por eso es crucial que lleven una dieta apropiada para sus actividades físicas y mentales. Es importante que los niños lleven una dieta balanceada para mantener su peso.

BUENOS HÁBITOS

La manera más saludable de empezar el día es con el desayuno. Un desayuno completo es la mejor manera de evitar el hambre entre comidas, Los mejores alimentos para un desayuno rápido y completo son la leche o yogurt con cereales y frutas, excelentes fuentes de calcio, minerales, esenciales para el crecimiento de los niños.

El crecimiento físico y mental de los niños requiere de energía y nutrimentos. El lunch es un alimento ligero que se ingiere entre el desayuno y la comida, aunque no sustituye a ninguno de éstos. Sirve para reparar las fuerzas del niño, por lo que su contenido debe ser nutritivo y debe estar formado por alimentos que sean fáciles de transportar, de preparar y que no se echen a perder fácilmente.
Diversos estudios han demostrado que un lunch nutritivo, proporciona grandes beneficios, entre ellos, ayuda a los niños a pensar con rapidez, prestar atención y comunicarse en forma apropiada con su entorno. Algunas sugerencias para el lunch son:

Dos quesadillas de jamón con queso, yogurt y un jugo.
Sándwich, una fruta y agua natural.
Fruta, granola, yogurt y agua natural.
Leche saborizada, galletas, gelatina y agua natural.
Barritas de cereal, leche y una fruta.

LA DIETA IDEAL

La dieta para los jóvenes que van a la escuela, tiene que ser equilibrada. Ell. 60% de su energía diaria la deben de proveer los carbohidratos (solo el 10% por azúcares, el resto por almidones como la pasta y el pan), entre el 25 y 30% por grasas, y de 10 a 15% por proteínas. Es esencial que los niños consuman calcio (que se encuentra en la leche y los productos lácteos) y hierro (se encuentra en carnes, leguminosas e hígado).

Lo recomendable es realizar 5 comidas al día: Desayuno, Lunch, Comida, Lunch y Cena. (Debemos incluir al menos un alimento de los tres diferentes grupos en cada una de nuestras comidas principales, para que éstas sean completas (ver “Plato del Bien Comer).

Los jóvenes necesitan una mayor cantidad de carbohidratos, las cantidades son diferentes entre hombres y mujeres. Las calorías requeridas por las mujeres entre los 13 y 19 años varían entre las 1800 y 2300 Kcal, los hombres necesitan entre 2100 y 2900 Kcal. Esto es solamente una cantidad estimada, ya que la energía que una persona requiere diariamente, estará determinada por su peso, edad, actividad física, sexo y estado de salud.

ALIMENTOS PARA LA MENTE

Lo primero es evitar comidas muy largas y pesadas, esto solo provoca que más sangre se canalice al estómago para ayudar a la digestión, lo que induce a un estado de sueño. La mejor recomendación es comer poco y en pequeñas porciones, pero más frecuentes. Lo ideal es que a lo largo del día, se hagan 5 comidas.
Nuestra mente se resiente del estrés, de la falta de tiempo y de descanso. Al desgaste físico diario se une el agotamiento psíquico que producen las clases, las tareas y, muy especialmente, los exámenes.

Por eso, es importante cuidar el suministro de determinados nutrimentos (vitaminas del complejo B, vitamina E, potasio, magnesio, zinc) que están relacionados con la capacidad de concentración, la memoria, el rendimiento intelectual e incluso el estado de ánimo. Te recomendamos incluir alimentos como pescado, plátano, cacahuates, almendras, pastas, miel, chocolate o frutas secas que además de proporcionar energía, son fuente de nutrimentos necesarios para un buen aprendizaje y memoria.

Cuando entramos al tema de bebidas estimulantes, el café es buen asistente para combatir la sensación de sueño, pero procura no consumir más de dos tazas al día.