Recomendadas
por los pediatras durante los años de crecimiento
de nuestro hijos, las vitaminas son siempre indispensables,
aún para los adultos, ya que juegan un
rol crucial en muchas funciones metabólicas,
como el de transformar las sustancias nutritivas
que entran en nuestro cuerpo. La deficiencia de
una o más vitaminas puede producir problemas
serios en nuestra salud.
¿QUÉ
SON LAS VITAMINAS?
Las vitaminas son compuestos indispensables
para la función correcta de nuestro cuerpo,
que no es capaz de producirlas por sí mismo.
Así que es necesario consumirlas, preferentemente
por medio de los alimentos que integran nuestra
dieta, aunque en algunos casos, es necesariorecurrir
a suplementos. Hay diferentes tipos de vitaminas,
todas identificadas por letras en orden alfabético
y divididas en dos categorías: Solubles
al Agua y Solubles en Grasas. Las solubles al
agua, como el complejo B y la C son rápidamente
eliminadas por el cuerpo. Las solubles en grasas
como la A, D, E, K, no son tan fácil de
metabolizar y pueden tornarse tóxicas si
se toman en grandes cantidades. |
